主料:
牛肉，
300克，
蒜苔适量
辅料:
米椒适量，
姜适量，
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
生抽适量，
米酒适量，
胡椒粉适量蒜苔炒牛肉的做法步骤
1.准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片。
2.牛肉加淀粉、生抽搅拌均匀。
3.加少许油拌匀待用。
4.盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、米酒调成汁待用。
5.起锅烧油。
6.油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色。
7.盛出待用。
8.锅中留油，下入蒜苔、米椒和姜丝翻炒断生。
9.下入牛肉，翻炒均匀。
10.倒入之前调好的汁，快速翻炒均匀。
11.起锅装盘。
12.好了??。
小窍门&温馨提示
牛肉要按逆纹切，炒牛肉要大火，时间短，快速翻炒均匀，提前调好汁也是为了缩短牛肉的炒制时间，使炒好的牛肉能够更加鲜嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 牛肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 荷花肉饼的做法,荷花肉饼怎么做,荷花鲜花饼,荷叶饼卷肉,荷花饼夹肉馅的美食图片,红烧肉荷叶饼
下一篇： 印尼炒饭
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
